Colorare una colazione? Sorprendere in un tea time? Un ultimo sapore al fine di una cena? Un regalo ad un amico piuttosto che una sorpresa alla ragazza che piace? Niente di piu’ efficace dei baci di Dama…garantisco.

INGREDIENTI: 100 g di farina, 90 g di burro, 60 g di mandorle, 60 g di nocciole, 50 g di zucchero, 2 g di cacao, cioccolato fondente da sciogliere (50/100 g), Un pizzico di sale.

Scogliere il cioccolato fondente a bagnomaria per poi tenerlo in una sacca da pasticcere. Tritare mandorle e nocciole insieme, molto finemente. Lavorare la farina con il burro freddo tagliato a pezzi.

Aggiungere lo zucchero e il cacao. Unirvi le nocciole e le mandorle tritate e un pizzico di sale. Rendere l’impasto omogeneo, manipolandolo il meno possibile e riporre poi in frigorifero.

A impasto duro e freddo, ricavarne delle piccole palline e disporle su una teglia leggermente imburrata. (o su carta da forno)

Cuocerle per 20 minuti, a circa 150 – 160 gradi.Sciogliendosi leggermente, diventeranno delle semi sfere. Lasciarle raffreddare.

Accoppiare due semisfere alla volta, usando una goccia di cioccolato fuso per farle attaccare.

Riporre in un contenitore e farne buon uso…